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东方之都齐相聚,明珠硕果促发展 伙专会到上海高校考察并参加全国伙专会年会

作者: 来源:协会伙专会 发布时间:2021-4-13 15:34:25 访问量:57

4月6-10日,广东省高校后勤协会伙食管理专业委员会(以下简称“省伙专会”)组织部分成员到上海高校开展餐饮工作学习调研,并参加中国教育后勤协会伙食管理专业委员会(以下简称“全国伙专会”)二届二次委员大会。省伙专会正副主任、正副秘书长单位人员共30人参加了此次调研考察。

7日,省伙专会一行先后前往上海师范大学和上海财经大学进行交流和现场学习。围绕学校食堂经营管理模式及运行机制、学校餐饮市场开放情况以及监管措施、学校食堂管理队伍建设及劳务用工情况等方面开展了调研,并重点对高校食堂“6T”现场管理实务实施情况和高校餐饮智慧食堂建设情况两个方面进行了学习探讨。上海师范大学利用信息化大数据打造的线上线下一体、用餐交流学习多元融合的“云餐厅”,上海财经大学“六T”实务现场管理落实到位的管理模式,均让调研组代表们感到受益颇深、获益良多。

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伙专会在上海师范大学交流

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上海师范大学智慧餐厅展示屏

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伙专会在上海财经大学交流


9日,省伙专会与会代表参加了“2021中国教育后勤展览会”开幕式以及全国伙专会二届二次委员大会。全国伙专会委员大会由“全国伙专会”副主任兼秘书长,中国人民大学党委委员、后勤集团总经理宋大我主持,中国教育后勤协会副会长、“全国伙专会”主任张柳华作《中国教育后勤协会伙食管理专业委员会第二届委员会第二次会议工作报告》,“全国伙专会”副主任沈建平作《中国教育后勤协会伙食管理专业委员会2020年度财务报告》。

会议还对中国教育后勤协会高校餐饮系统疫情防控工作先进集体及先进个人进行了表彰颁奖,我省华南理工大学、华南农业大学、深圳中快餐饮集团有限公司获得了先进集体的荣誉称号,华南农业大学饮食服务中心等4家单位的人员共4人获得了先进个人的荣誉称号。

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通过此次调研学习和会议交流,加强了省内外高校餐饮同仁之间的交流和碰撞,为我省高校餐饮服务保障体系的进一步构建拓宽了思路。协会和伙专会将总结此次上海之行的经验,采取一系列措施,利用智能化和标准化提升食堂后厨规范操作水平。


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